Carte de saison - Midi

Auberge de Choully

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champignons

Entrées CHF
Roquette aux copeaux de chèvre et huile de truffes 15.00
Tartare de légumes estivaux et chèvre frais 15.00

Chanterelles sautées aux herbettes

 18.00
Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons 18.00
Escalopes de foie gras de canard
caramel de vin rouge		 25.00

Plats principaux CHF
Chanterelles sautées aux herbettes 36.00
Risotto al verde, grenouilles, écrevisses et girolles 36.00
Fricanveau braisé à la sauge et ses garnitures 38.00
Carré d'agneau à la crème d'ail et ses garnitures 40,00
Tronçon de lotte rôtie en minestrone 40.00

 

 

Menu d'affaires CHF 52.-

Tartare de légumes estivaux
confits et chèvre frais
.oOo.

Carré d'agneau à la crème d'ail
herbettes croustillantes
pommes nouvelles, légumes
.oOo.

Dessert au choix
.oOo.

TVA  incluse
 

 

 
bottom-adresse

Auberge de Choully - Pierre-Louis Descloux - Route du Crêt-de-Choully 19 - 1242 Choully - Switzerland
Tel: 0041 (0)22 753 12 03

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