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Carte de saison - Midi

Auberge de Choully

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Entrées CHF
Terrine de faisan au gewurstraminer et airelles 15.00
Chèvre frais aux graines torréfiées et miel de l'Allondon
Cèpes sautés en persillade à l'ail rose
16.50

Tartare de saumon d'Ecosse et St-Jacques au citron bio

18.50
Escalopes de foie gras de canard
caramel de vin rouge
26.00
 
Plats principaux CHF
Cèpes sauté en persillade à l'ail rose, riz complet 36.50
Magret de canard aux pêches de vigne 39.50
 

Foie de veau poêlé, jus au balsamique
et épices, roesti, légumes

Médaillons de cerf sauce poivrade garniture de saison

38.50

40.00

Dos de loup rôti dans sa nage méditerranéenne

38.50

Menu d'affaires CHF 54.-
 

Mesclun gourmand
magret fumé et foie gras
de canard
.oOo.

Pointe de filet de boeuf Irlande
sauce poivre
gratin dauphinois, légumes

.oOo.

Fromages affinés
ou
Dessert au choix
.oOo.

TVA  incluse
 

bottom-adresse

Auberge de Choully - Pierre-Louis Descloux - Route du Crêt-de-Choully 19 - 1242 Choully - Switzerland - Tel: 0041 (0)22 753 12 03

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