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Carte de saison - Midi

Auberge de Choully

Carte de saison - Midi

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Terrine de faisan au gewurstraminer et airelles 15.00
Pâté en croûte de gibier à plumes

Petits atiraux de chamois sauce Porto
16.50

20.00
Escalopes de foie gras de canard
caramel de vin rouge
26.00
 
Plats principaux CHF
Joues de sanglier braisées 38.50
Tartare de cerf aux figues et noisettes 38.50
 

Foie de veau poêlé, jus au balsamique
et épices, roesti, légumes

Médaillons de cerf sauce poivrade garniture de saison

38.50

40.00

Selle de chevreuil sauce poivrade par personne  (dès 2 personnes)

58.00

Menu d'affaires CHF 54.-
 

Pâté en croûte
de gibier à plumes
et ses garnitures

.oOo.

Joues de sanglier braisées
aux châtaignes
tagliatelles fraîches, légumes de saison

.oOo.

Fromages affinés
ou
Dessert au choix
.oOo.

TVA  incluse
 

bottom-adresse

Auberge de Choully - Pierre-Louis Descloux - Route du Crêt-de-Choully 19 - 1242 Choully - Switzerland - Tel: 0041 (0)22 753 12 03

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