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Carte de saison - Soir

Auberge de Choully

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Entrées CHF
Terrine de faisan au gewurstraminer et airelles 15.00
Pâté en croûte de gibier à plume 16.50
Rillettes de sanglier, maison, garnitures
 
14.00
Escalopes de foie gras de canard au caramel de vin rouge 26.00

Plats principaux

CHF

Petits atriaux de chamois sauce Porto

Joues de sanglier braisées aux chataignes

39.50

37.50

Foie de veau poêlé, jus au balsamique et épices, roesti, légumes

38.50
Médaillons de cerf sauce poivrade, garniture de saison 40.00

Selle de chevreuil sauce poivrade, garniture gibier par personne dès 2 pers.
58.00

bottom-adresse

Auberge de Choully - Pierre-Louis Descloux - Route du Crêt-de-Choully 19 - 1242 Choully - Switzerland - Tel: 0041 (0)22 753 12 03

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