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Carte de saison - Soir

Auberge de Choully

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Entrées CHF
Terrine de faisan au gewurstraminer et airelles 15.00
Chèvre frais aux graines torréfiées et miel del'Allondon 16.50
Tartare de saumon d'Ecosse et St-Jacques au citron bio
Cèpes sautés en persillade à l'ail rose
18.50
Escalopes de foie gras de canard au caramel de vin rouge 26.00

Plats principaux

CHF

Cèpes sautés en persillade, riz complet

Magret de canard aux pêches de vigne

36.50

39.50

Foie de veau poêlé, jus au balsamique et épices, roesti, légumes

38.50
Médaillons de cerf sauce poivrade, garniture de saison 40.00

Dos de loup rôti dans sa nage méditerranéenne
38.50

bottom-adresse

Auberge de Choully - Pierre-Louis Descloux - Route du Crêt-de-Choully 19 - 1242 Choully - Switzerland - Tel: 0041 (0)22 753 12 03

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