Auberge de Choully CMS website -

Nos plats du jour et menus végétariens pour la semaine du 8 au 12 mars 2010
Le plat du jour et le végétarien à frs 21.00 Le menu du jour à frs 36.50
Sauf indication contraire les viandes servies sont d'origine helvète.
Sous réserve de changements

Lundi

Salade verte
ou potage
-----
Soupe de brochet
pékinoise
***
Piccata de dinde
risotto, haricots verts
***
Dessert
---

Salade de tomate
aux herbettes
***
Ragout de pois chiche
aux légumes
***
Dessert
----

Mardi

Salade verte
ou potage
-----
Salade d'endives
au curry
et saumon fumé
***
Fricassée de porc
pdt au bouillon,
choux-fleur polonaise
***
Dessert
---

Salade d'endives
au curry
***
Lentilles sautées
aux oignons et tofu
***
Dessert
--

Mercredi

Salade verte
ou potage
-----
Salade de fenouil
aux agrumes
et crevettes
***
Cou de veau au four
pommes à la crème,
raves étuvées
***
Dessert
----

Salade de fenouil
aux agrumes
***
Tortellini aux épinards
et riccotta
sauce tomate
et Parmesan
***
Dessert
------

Jeudi

Salade verte
ou potage
-----
Salade frisée, lardons
tommes vaudoise
tiède
***
Joue de boeuf braisée
pâtes, gratin de céleri
***
Dessert
----

Salade frisée
aux noix
***
Quiche au fromage
***
Dessert
----

Vendredi

Salade verte
ou potage
----
Marbré de volaille
champignons et foie gras
***
Poisson du jour
riz pilaw, côtes de bettes
ou
viande et garnitures
***
Dessert
----

Salade verte et crudités
***
Foccacia
***
Dessert
----

Menu d'affaire frs 52.--

Foie gras de canard
mi-cuit
toast au pain d'épices
***
Ris de veau au Xérès
roestis, légumes
***
Dessert à choix

-----
TVA incluse